花火大会の大きな楽しみである屋台（露店）は、大きく分けて「荒川河川敷の会場内エリア」と「赤羽駅周辺の商店街エリア」の2箇所に集中します。
会場内では、有料席入場口付近や青水門周辺の指定区画に約50〜80店舗の飲食ブース・キッチンカーが展開されます。北区の地元飲食店が出店するブースも多く、定番の焼きそばや焼き鳥だけでなく、クラフトビールや下町グルメが提供されるのが特徴です。ただし、17時00分〜18時15分にかけては購入待機列がピークに達し、人気店舗では30分以上の待ち時間が発生します。
混雑を回避してグルメを堪能したい場合は、赤羽駅東口に広がる「赤羽一番街商店街」や「赤羽スズラン通り（LaLaガーデン）」の活用が有効です。当日は商店街の各店舗が店先でテイクアウト用の総菜やおつまみ、ドリンク類を販売しており、河川敷へ向かう道中でスムーズに調達することができます。
