数年前、若い世代を中心に熱狂的なブームを巻き起こした韓国B級グルメの代表格「チーズハットグ」。串に刺さった大きな生地に砂糖やケチャップをまぶし、伸ばすとチーズがどこまでも伸びるビジュアルは、またたく間に文化として定着した。しかし、自宅で生地を練って油で揚げるのはハードルが高い。
そこで生まれたのが、身近な材料でその美味しさを再現する工夫だ。油の処理や生地づくりの手間をすべて省き、日常の食材で代用するアイデアは、単なる節約レシピの枠を超えて一つの調理スタイルを確立させた。
数年前、若い世代を中心に熱狂的なブームを巻き起こした韓国B級グルメの代表格「チーズハットグ」。串に刺さった大きな生地に砂糖やケチャップをまぶし、伸ばすとチーズがどこまでも伸びるビジュアルは、またたく間に文化として定着した。しかし、自宅で生地を練って油で揚げるのはハードルが高い。
そこで生まれたのが、身近な材料でその美味しさを再現する工夫だ。油の処理や生地づくりの手間をすべて省き、日常の食材で代用するアイデアは、単なる節約レシピの枠を超えて一つの調理スタイルを確立させた。