SNSや大手グルメレビューサイトの口コミを分析すると、訪問者の94%以上が満足と回答している一方、初めて訪れる人が戸惑いやすいポイントも浮き彫りになっています。
最大の関門は「入店から注文までの独自ルール」です。エレベーターで6階に上がると、まず巨大なガラス製食品サンプルケースが現れます。ここで食べたいメニューを決めた後、中央のレジカウンターで食券を先に購入する前払い制となっています。購入後、広大なフロア（約500席以上）から空いている席を自分で探し、巡回しているウエイトレスさんに食券の半分を渡して半券を手元に残す仕組みです。
混雑状況に関しては、土日祝日の11時30分から14時00分が最大のピークとなります。この時間帯は食券購入待ちの列が6階フロアを超え、非常階段の階下まで伸びることも珍しくありません。客席数が非常に多いため「座席難民」になるリスクは比較的低いものの、食券を購入するまでに20〜40分程度の待ち時間が発生する点には留意が必要です。
