ネット上の情報では「大葉は放っておくだけで無限に生えてくる」と語られがちですが、植物学的な介入なしに持続的な収穫は望めません。大葉水耕栽培無限収穫のコツの核心は、植物の頂芽優勢（いちばん上の芽が優先して伸びる性質）を人工的に断ち切る「摘心（ピンチ）」にあります。
本葉が5〜6対（10〜12枚）まで成長した段階で、主軸の最上部にある生長点をハサミで清潔に切り落とします。主軸を止めると、各葉の付け根にある休眠芽（脇芽）が一斉に活動を開始し、1本の茎が2本に分岐します。分岐した側枝が伸びたら再び先端を摘心するサイクルを繰り返すことで、枝数は2倍、4倍、8倍とネズミ算式に増加し、最終的に1株から驚異的な枚数の新芽が継続供給されます。初秋にかけて花穂（つぼみ）が見えたら即座に摘み取ることも、葉の寿命を延ばす重要な作業です。
衛生面における最大の課題、すなわち大葉水耕栽培カビ対策としては、「容器の完全遮光」と「送風」が不可欠です。透明容器の外側をアルミホイルや遮光テープで隙間なく包み込むだけで、藻の発生を完全に遮断できます。スポンジ表面の白カビに対しては、小型のUSB扇風機などで微風（風速0.3〜0.5m/s程度）を送り続け、茎周りの湿留まりを解消することが最も劇的な抑制効果を発揮します。
また、害虫に関する水耕栽培大葉虫除け対策および水耕栽培ハダニ駆除方法では、早期発見がすべてを左右します。ハダニは乾燥を好む性質があるため、毎朝霧吹きで葉の「裏面」にしっかり水を吹きかける「葉水（はみず）」が最強の予防策となります。もし初期の寄生を確認した場合は、マスキングテープの粘着面で葉を傷つけずに捕獲するか、水道のシャワーで葉裏を洗い流す物理防除を行います。それでも収まらない場合は、食品添加物ベースの重曹オリーブオイル乳剤や還元澱粉糖化物ペースト（粘着くん等）など、収穫前日まで使える有機JAS適合資材を局所散布することで、室内でも安全に根絶が可能です。
