Q1：純ココア10gは大さじで測ると何杯分になりますか？
A1：純ココア大さじ1杯は約6gのため、10gを計る場合は大さじ約1杯半強（1.6〜1.7杯）になります。大さじ1杯をすりきりで入れた後、大さじの半分強（または小さじすりきり2杯）を加えると、ほぼ正確に10gとなります。
Q2：どうしても純ココアがない時、ミルクココアをお菓子作りに代用できますか？
A2：風味や食感の再現という観点からは推奨できません。どうしても代用する場合は、ミルクココアに含まれる砂糖分を計算し、レシピ内の砂糖を大幅に減らす調整が必要です。ただし、カカオ分が薄いためチョコレートのような濃厚な苦味や香りは得られず、膨らみ方も変化する点に注意してください。
Q3：計量スプーンですりきる際、正確に測るコツはありますか？
A3：スプーンをココアの袋や缶に突っ込んで強く押し付けると、粉が圧縮されて重量が増えてしまいます。スプーンでふんわりと山盛りにすくった後、箸や平らなナイフの背を使って、スプーンの縁と水平になるように余分な粉を払い落とす（すりきる）のが基本手順です。
