ホテル山楽を語る上で外せないのが、宿泊者の多くが「これを目当てに泊まる価値がある」と太鼓判を押す豪華な朝食ビュッフェです。朝食会場となるレストランでは、朝から贅沢な美食の数々がテーブルを彩ります。
名物は何と言っても、目の前で仕上げられる「近江牛のしゃぶしゃぶ」。口の中でとろける上質な脂と旨味を、風味豊かな出汁とともに朝から堪能できる趣向は圧巻です。さらに、サクサクの衣が香ばしい旬食材の揚げたて天ぷらや、彩り豊かな京会席の小鉢、老舗の京漬物など、京都ならではの伝統と旬の味覚が見事な調和を見せています。
旅行記ブログやレビューサイトに寄せられる朝食の口コミでも、「朝から近江牛が食べ放題で感動した」「品数が豊富でどれも手が込んでおり、朝食のクオリティだけでリピートを決めた」といった熱狂的な賞賛の声が目立ちます。
