横浜Craftsmanの衝撃！クラフトビールとメキシタリアンの夜の詳細解説をご紹介します。最新トレンドが詰まっています。

当取材班は今回、「CRAFTSMAN 横浜」の厨房へと特別に潜入した。そこで目にしたのは、グランドメニューには載っていない極上の「ペアリング裏メニュー」だ。香ばしく炙ったタコスに自家製サルサとトリュフオイルを効かせた至高の一皿は、樽生で注がれる限定タップの芳醇なコクと驚くほどの相性をみせる。常時30種類近く用意されたTAPから注がれる一杯と、シェフの遊び心が詰まった料理が口内で出逢った瞬間、まさに舌の上が狂喜乱舞する。ビール通が唸るのも頷ける、究極の食体験がここにある。