レトロモダンなビル群が並ぶ神戸旧居留地。ハイブランドのブティックや歴史的建造物が並ぶこのプレミアムなエリアで、ひときわ自由な空気を醸し出すのがこの館だ。かつて外国人居留地として独自の発展を遂げた街の記憶を受け継ぎながら、常に一歩先を行くライフスタイルを提示してきた。
今シーズンの目玉は、地元の厳選素材を贅沢に使った限定スイーツ＆フードプレート。淡路島産の旬の柑橘を取り入れたタルトや、神戸近郊の契約農家から届く新鮮野菜を主役に据えたランチプレートは、運ばれてきた瞬間に歓声が上がる美しさだ。素材本来の力強い風味を活かしつつ、ハーブやスパイスでモダンなツイストを加えた一皿は、食通たちの舌を唸らせている。
さらに注目すべきは、定期的に開催されるアート展示や音楽イベントだ。気鋭のクリエイターとタッグを組んだポップアップ企画は、訪れるたびに異なるインスピレーションを与えてくれる。特別な時間を過ごすなら、フロアごとの貸切プランや週末限定のアフタヌーンティープランの事前予約が鉄則。連日多くのゲストで賑わうため、お目当ての体験を確実に手に入れるには早めのスケジュール確保が欠かせない。
