来店者のレビューやコミュニティ上の投稿を精査すると、錦記飯店に対する評価は「料理のクオリティに対する絶賛」が圧倒的多数を占めています。現場取材および利用者の生の声から、代表的な意見を抽出しました。
【肯定的な口コミ・評価】
「香港の街角にある有名店で食べたあの味がそのまま再現されていて鳥肌が立った。特にクリスピーポークの皮のサクサク感は都内屈指」「ランチのロースト2種盛り合わせは、この価格で提供して利益が出るのか心配になるレベルの充実度」「現地の香辛料の使い方が巧みで、脂っこさを感じさせずに最後まで美味しく食べられる」
【注意点に関する口コミ・評価】
「人気店ゆえにピーク時の店内は非常に賑やかで、静かに会話を楽しみたい接待にはやや不向き」「焼き物類は夕方以降に売り切れる場合があるため、遅い時間の来店は注意が必要」「ホスピタリティ重視の高級ホテルのような接客ではなく、下町の活気ある大衆食堂に近い接客スタイル」
総じて、本物の味と熱気を求める層からの満足度は極めて高く、リピート率の高さが人気を強固なものにしています。
