京都・下鴨の「茶寮宝泉」は、希少な本わらび粉を極限まで練り上げた極上わらび餅と、四季折々の表情を見せる枯山水庭園が織りなす、唯一無二の和菓子空間です。予約不可のシステムや未就学児の入店制限は、その崇高な静寂と伝統建築を守り抜くための誠実な矜持にほかなりません。
平日の午前中を狙った訪問や下鴨神社からの散策ルートを上手に組み立てることで、待ち時間を最小限に抑えながら至福のひとときを堪能できます。京都を訪れる際には、ぜひ五感を研ぎ澄ませて、ここでしか味わえない本物の甘味と静謐な美学を体験してください。 （出典: 茶寮 宝 泉（Yahoo!ニュース））
