ほうれん草は、正しい下処理のロジックと油分・旨味を掛け合わせたレシピさえ押さえておけば、何束あっても瞬く間に消費できる万能野菜です。手元に大量のほうれん草があるときは、まず「今夜食べる分」「数日間の作り置き」「1か月持たせる冷凍ストック」の3つに機械的に仕分けることから始めてください。
短時間の下茹ででえぐみを取り除き、黄金比のごま和えや豚肉炒め、パスタやチヂミへと展開することで、家族が争うように食べる人気メニューへと生まれ変わります。食材の持つポテンシャルを最大限に引き出し、フードロスのない豊かで合理的な食卓を実現していきましょう。 （出典: ほうれん草 大量 消費（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
