サッポロビールの歴史を紐解くと、その第一歩は1876年（明治9年）に設立された官営の「開拓使麦酒醸造所」に遡ります。その翌年である1877年（明治10年）に発売された冷製札幌ビールこそが、現在のサッポロラガービール（赤星）の起源です。国内で今なお製造・販売が続いているビールブランドとしては、名実ともに日本最古の歴史を誇ります。
トレードマークとなっている中央の「赤い星」は、北海道開拓使のシンボルであった「北辰（ほくしん＝北極星）」を象徴したものです。開拓者たちの情熱とフロンティアスピリットを宿した赤い星のマークは、ラベルデザインを少しずつ変遷させながらも、140年以上の時を超えて受け継がれています。
