では、今夜の席でどちらを注文すべきか。答えはシンプルだ。自分がいま「リフレッシュ」を求めているのか、それとも「没入」を求めているのかに耳を澄ませばいい。
仕事終わりの張り詰めた神経を解きほぐし、心地よい刺激とともに思考をリセットしたいならウイスキーだ。ハイボールの炭酸が弾ける音、オン・ザ・ロックスの氷が鳴る乾いた響き、喉を落ちる瞬間のスモーキーなキックが、一日を鮮やかに締めくくってくれる。
一方、静謐な読書の時間や、大切な相手と声を落として語り合いたい夜にはブランデーを推したい。チューリップ型のグラスに注がれた深紅に近い液体は、急いで飲むことを拒む。グラスを回し、立ち上るアプリコットやドライイチジク、古い革のような複雑な香りを確かめながら、一滴ずつ舌に乗せる。それは時間を消費するのではなく、時間そのものを味わうためのスピリッツだ。 （出典: ブランデー と ウイスキー の 違い（Yahoo!ニュース））
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