八ヶ岳や南アルプスの麓に位置する山梨県は、豊かな湧水に恵まれた名水の郷だ。特に清らかな南アルプス天然水を凍らせて作られる天然氷は、雑味がなく驚くほどやわらかな削り心地を生み出す。ここに果樹王国が誇る白桃やシャインマスカットといった高級フルーツが惜しげもなく組み合わさるのだから、人気が出ないはずがない。
山梨県観光振興機構の担当者も「単なる涼み目的ではなく、目的地としてのかき氷ツアーが増加している」と語る。こうした人気の高まりは、地域の飲食・観光産業全体に大きな波及効果をもたらしている。さらに、聖地巡礼で話題となった映画『ゆるキャン△』などのメディア露出も相まって、ドライブコースとしての人気も不動のものとなった。いまや山梨県のご当地スイーツとして、かき氷は確固たる地位を築いている。
