洗練された都市空間の開発をリードする森ビル株式会社のランドマークエリアにおいて、奥野氏率いるブリアンツァグループのプレゼンスは際立っている。六本木ヒルズをはじめとする国際的なハブにおいて、同店は単なるレストランの枠組みを軽々と飛び越えてみせた。
朝の焼きたてフォカッチャとエスプレッソから始まり、昼の軽快なランチ、午後のドルチェタイム、そして夜のナチュラルワインとタパスまで。イタリア料理・ベーカリーカフェというハイブリッドな業態は、都心で働き、暮らす人々のライフスタイルにシームレスに溶け込んでいる。テイクアウトのスタンドと落ち着いたイートインスペースが有機的につながる空間設計は、都市型飲食の理想的なショーケースといえる。
