この巨大なトレンドを捉え、劇的な変革を推進するのが株式会社ワン・ダイニングを率いる高橋淳氏だ。同氏の強力なリーダーシップのもと始動した「2026年きんのぶたブランドリニューアルプロジェクト」は、店舗環境の設計からメニュー構成、デジタル顧客体験に至るまで、ブランドの根幹を再定義する試みである。
単なる外食チェーンの枠組みを超え、記憶に残る「感動空間」の創造を目指す同氏の先見性に、外食産業全体からの注目が集まっている。
この巨大なトレンドを捉え、劇的な変革を推進するのが株式会社ワン・ダイニングを率いる高橋淳氏だ。同氏の強力なリーダーシップのもと始動した「2026年きんのぶたブランドリニューアルプロジェクト」は、店舗環境の設計からメニュー構成、デジタル顧客体験に至るまで、ブランドの根幹を再定義する試みである。
単なる外食チェーンの枠組みを超え、記憶に残る「感動空間」の創造を目指す同氏の先見性に、外食産業全体からの注目が集まっている。