トラック運転手から身を起こし、一代で日本を代表するラーメンカルチャーを創り出した吉村実氏。その激動の半生、驚異的な経済的成功、そして厳しい修行制度の裏にあった計算され尽くした合理主義は、外食産業史に燦然と輝く金字塔です。
2026年を迎えた現在、吉村家は創業者個人のカリスマから、次世代の後継者たちによる持続可能なブランドへと着実に進化を遂げています。自社ビルから立ち上る濃厚な豚骨醤油の香りと熱気は、吉村実氏が築き上げた「職人の誇り」が未来へと脈々と受け継がれている何よりの証拠と言えます。 （出典: 吉村 家 社長（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
