京都のヌン活において、他都市と決定的に一線を画すのが京都アフタヌーンティー 抹茶の圧倒的なクオリティです。単に抹茶パウダーを散らしただけのスイーツではなく、老舗茶舗（一保堂茶舗、祇園辻利、丸久小山園など）の厳選茶葉や、京都府南部・和束町の単一農園（シングルオリジン）で栽培された一番茶を使用する店舗が急増しています。
抹茶の濃厚なテリーヌ、搾りたての抹茶モンブラン、さらにはバーテンダーや茶師が目の前で点てる薄茶のウェルカムドリンクなど、味覚のグラデーションを綿密に設計したコース仕立てがトレンドです。苦味と旨味のバランスが計算されており、最後まで飽きずに食べ進められる工夫が凝らされています。
また、1月から4月にかけて爆発的な需要を誇るのが京都アフタヌーンティー いちごおよび京都アフタヌーンティー 春 桜の限定コレクションです。京都府産のブランド苺「京都の雫」やあまおうを贅沢に使い、桜のジュレや道明寺粉を用いた和モダンなスイーツスタンドは、目にも鮮やかな春の訪れを告げます。この時期は観光シーズンと重なるため、各ホテルとも前年11月〜12月頃から予約受付を開始するケースが多く、事前のスケジュール確認が不可欠です。
