江口蓬莱館に関して、ネットの断片的な情報から誤認されがちなポイントがいくつか存在します。訪問前に知っておくべき盲点を整理します。
第一の誤解は、「席の事前電話予約ができる」という思い込みです。江口蓬莱館のレストランは、原則として電話等による事前予約を受け付けていません。完全な当日受付・記帳順での案内となるため、旅行日程のスケジュールを組む際は「待ち時間」を織り込んでおく必要があります。
第二の盲点は、水揚げによるメニューの流動性です。「写真で見たあの魚が載っていない」という声が稀に聞かれますが、当店は冷凍の輸入魚を使わず近海の天然地魚を中心としているため、シケが続いた日や季節の端境期には提供内容が変更されます。これは「その日最も旨い旬の魚が供される証拠」でもありますが、特定の魚種だけを目当てにしていくと、時期によって巡り会えない場合があることを理解しておくべきです。
