うなぎ家しば福やは、名古屋の伝統的な食文化である「ひつまぶし」と「地焼きの技」を高い次元で洗練させた、現代を代表する名店です。修業先である名門うな富士の遺伝子を正統継承しながらも、タレの上品な調和、那古野という歴史の息づくロケーション、そして居心地の良い空間設計によって独自のブランドを確立しています。
訪れる際は、開店前の早めの到着やテイクアウトの活用といったスマートな立ち回りを意識することで、待ち時間のストレスを大幅に軽減できます。職人が丹精込めて備長炭で焼き上げる至極の一膳は、わざわざ足を運ぶ価値のある感動的な食体験を約束してくれるはずです。 （出典: うなぎ 家 し ば 福 や（Yahoo!ニュース））
