ソーシャルメディアや各種口コミサービス（X、Instagram、Yahoo!知恵袋など）を精査すると、びっくりドンキーのソースに対する消費者の熱量は、単なる「調味料」の枠を完全に超越しています。ネットの反応と口コミ評判を総合すると、ユーザーが熱中する独自の楽しみ方と、幾重にも重なる偏愛の実態が浮き彫りになります。
現場観察およびSNS上の声で圧倒的に多く見られるのが、「追いソースによる味変」の儀式です。「最初からかかっている量では、バーグの厚みに対してやや控えめに感じる」「ディッシュの端に盛られたライスにソースをかけてかき混ぜるのが至高」といった、主食とソースを一体化させて楽しむ投稿が後を絶ちません。木製の丸型ワンプレートという独特の皿構造が、肉汁、ハンバーグソース、そして大根サラダにかかる特製マヨネーズが自然に混ざり合う「第三の味」を生み出し、これを愛でるコアなファン層を形成しています。
長年の熱心な愛好家が語る手記にも、「学生時代、お金がなかった頃にレギュラーバーグディッシュを頼み、追加の別添えソースをご飯にかけながら満腹感を噛みしめた」「親に連れられて行った幼少期から、あの酸味あるソースの匂いをかぐだけで無条件に幸福な記憶が蘇る」といった情緒的価値に満ちた証言が散見されます。
一方で、「混雑時のピークタイムに口頭でソース追加を頼むと、店員が忙しそうで申し訳なくなる」「タブレット非対応店だと、無料サービスを要求することに心理的な気まずさを感じる」というシャイなユーザーの声も一定数存在します。顧客サービスを気軽に享受できるインフラがあるか否かで、客席での体験価値に微妙な温度差が生じているのも事実です。
