たけのこの茹で方完全ガイド！米ぬかなしのアク抜き裏技と保存術に関する最新の話題を分かりやすく解説いたします。

生たけのこの下処理は、一見すると手間がかかりそうに思えますが、「皮ごと斜め切り込み」「米ぬかやとぎ汁でのじっくり加熱」「完全に冷めるまでの放置」という基本ルールさえ守れば、失敗することは決してありません。

米ぬかが手に入らない場合でも、日常の米のとぎ汁や重曹で手軽にリカバリーが可能です。旬の時期にしか味わえない格別な香りと心地よい歯ごたえを、ぜひご家庭の食卓で存分に堪能してください。 （出典: たけのこ 茹で 方（Yahoo!ニュース））