専門店の贅沢な味というイメージが強い汁なし担々麺ですが、タレの黄金比さえ把握してしまえば、調理時間はわずか10〜15分ほどで完成する極めて合理的な時短メニューでもあります。
お好みの辛さや痺れ具合を自分好みに微調整できる点や、冷蔵庫の余り野菜（チンゲン菜、もやし、水菜など）をたっぷり添えて栄養バランスを整えられる点も、家庭調理ならではの大きな強みです。基本のタレをベースに、自分好みのベストバランスを見つけ出し、刺激的で奥深い自家製汁なし担々麺をぜひ堪能してみてください。 （出典: 汁 なし 担麺 レシピ（Yahoo!ニュース））
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