低価格帯チェーンの激戦区で群を抜くクオリティを示しているのが、ゆで太郎と小諸そばの2大勢力だ。ゆで太郎は指定工場からの粉配送と各店舗での指定時間内の製麺・茹で上げを徹底。「三たて」を追求した細切りの麺は、喉越しと香りの立ち方が格別である。
対する小諸そばは、自社工場からの自社物流と自社開発の茹で麺機を駆使し、都心部のビジネスパーソンへ超高速で高品質な一杯を届ける。卓上に用意されたネギが掛け放題という太っ腹なサービスも、リピーターの心を掴んで離さない理由だ。
低価格帯チェーンの激戦区で群を抜くクオリティを示しているのが、ゆで太郎と小諸そばの2大勢力だ。ゆで太郎は指定工場からの粉配送と各店舗での指定時間内の製麺・茹で上げを徹底。「三たて」を追求した細切りの麺は、喉越しと香りの立ち方が格別である。
対する小諸そばは、自社工場からの自社物流と自社開発の茹で麺機を駆使し、都心部のビジネスパーソンへ超高速で高品質な一杯を届ける。卓上に用意されたネギが掛け放題という太っ腹なサービスも、リピーターの心を掴んで離さない理由だ。