ファスト風土化が進む外食産業において、チェーン全店舗で毎日豚肉を煮込み、一杯ずつ丁寧に麺を手揉みして提供し続ける「喜多方ラーメン坂内」の姿勢は極めて稀有な存在です。
福島のご当地文化である朝ラーの普及や、公式アプリを通じたスマートな顧客体験、家庭でも楽しめるテイクアウトの拡充など、伝統を守りながらも時代に合わせた柔軟な進化を怠りません。どこか懐かしく、食べるたびに心がほっと温まるあの一杯。次回の食事時にはぜひアプリのクーポンを片手に、丼一面の絶品焼豚を味わいに足を運んでみてください。 （出典: 喜多方 ラーメン 坂内（Yahoo!ニュース））
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