ホルモン問屋肉番長は、主要駅の繁華街出口から徒歩数分圏内の好立地に店舗を構えていることが多く、アクセス抜群です。営業時間は平日夕方から深夜帯、土日祝は昼から通し営業を行う店舗が中心となっています。
混雑状況・待ち時間については、特に金曜夜や休日の18時〜20時台は満席が常態化しており、飛び込みでの入店は1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。スムーズに利用するための予約方法としては、各グルメサイトの即時Web予約、または店舗への直接電話予約が必須です。混雑を避けたい場合は、平日のオープン直後（17時台）や21時以降のレイトタイムを狙うのが賢い選択と言えます。
