入手困難を極める「鮨 聖司」名匠が魅せる至高のコース裏情報にまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

世界的なグルメの聖書『ミシュランガイド』において最高評価を獲得し続けることは、並大抵のことではない。めまぐるしく変化する現代の高級飲食産業において、変わらぬ品質と進化し続ける創造性を両立させる姿勢が、世界中の専門家から高く評価されている。

日本の食文化を次の高みへと引き上げる象徴的な存在。その一貫に込められたこだわりは、これからも世界のダイニングシーンを牽引し続けるに違いない。 （出典: 鮨 聖司（Yahoo!ニュース））