近年のトレンドを象徴するのが、多彩な味わいを楽しめるクラフトビールの台頭だ。地域に根ざした醸造所として知られる株式会社横浜ビールは、地元の果物や麦を使用した限定タップを提供し、ビールの概念を覆す豊かな香りや深いコクで訪れる人々を魅了している。
一方で、日本のビール発祥の地としての誇りを継承するキリンホールディングス株式会社の存在感も健在だ。工場直送のフレッシュなラガービールや限定醸造のペールエールなど、醸造技術の粋を集めたラインナップが揃う。職人技が光るローカルブルワリーと歴史ある大手メーカーの飲み比べができる環境は、まさにビール愛好家にとっての聖地といえる。
