ほうじ茶を中国語で表現する場合、最も標準的かつ広く認知されている単語は「焙茶」です。緑茶の茶葉を強火で焙煎した日本茶の製法がそのまま漢字に反映されており、中国本土の簡体字でも台湾・香港の繁体字でも、文字の表記は原則として同じ「焙茶」を用います。
ただし、日本語の「ほうじ」という音に直接対応する漢字が存在しないため、発音や流通シーンによっていくつかのバリエーションが存在します。現地の会話でスムーズに通じる発音とピンインは次の通りです。
- 標準的な表記：焙茶
- 中国語読み方（ピンイン）：bèichá（ベイチャ）
- 台湾注音符号（ボポモフォ）：ㄅㄟˋ ㄔㄚˊ
- 発音のコツ：第4声の「bèi（上から下へ強く息を落とす『ベイ』）」と第2声の「chá（下から上へ引き上げる『チャ』）」を組み合わせます。
街中の個人経営カフェや日系ベーカリーでは、日本らしさを強調するために「日式焙茶（Rìshì bèichá）」や「日本焙茶（Rìběn bèichá）」と表記されるケースが目立ちます。さらに、台湾のスターバックスでは「ほうじ（Hoji）」の日本語発音に縁起の良い漢字を当てた「福吉茶（Fújíchá / フージージャー）」という独自の商標名が長年定着しています。
