Q1:道場六三郎さんは2026年現在もお店の厨房に立っていますか?
A1:はい。95歳を迎えた現在も健康状態は良好で、銀座の店舗へ定期的に出勤しています。仕込みの確認や味の最終チェック、新メニューの考案など、現役の総料理長・スーパーバイザーとして厨房やフロアで精力的に活動しています。
Q2:「ろくさん亭」や「懐食みちば」の予約は取りづらいですか?
A2:週末や祝日、ディナータイムを中心に予約が埋まりやすい状況が続いています。特にテレビ出演やYouTubeで話題になった直後は問い合わせが殺到するため、公式予約サイトなどを通じて2〜3週間以上前の早期予約をおすすめします。
Q3:YouTube『鉄人の台所』のレシピ本や監修商品はどこで手に入りますか?
A3:YouTube発の人気レシピをまとめた料理本は全国の書店やオンラインストアで購入可能です。また、道場氏が監修した出汁パック、調味料、お惣菜ギフトなどは公式オンラインショップや有名百貨店にて幅広く展開されています。
Q4:『料理の鉄人』時代の他の鉄人(坂井宏行氏ら)との交流は続いていますか?
A4:フレンチの坂井宏行氏をはじめとする当時の仲間たちとは、現在も深い親交が続いています。イベントでの対談や特別コラボレーション企画などで顔を合わせる機会もあり、長年にわたる盟友として互いにリスペクトし合う関係性が続いています。