SNSや大手グルメレビューサイトに寄せられた膨大な利用者の証言を精査すると、銀座イタリー亭に対する評価には極めて明確な傾向が見受けられます。称賛の声の大多数を占めるのは、やはり「圧倒的な味の記憶性と満足感」です。
「子どもの頃に親に連れてこられ、40代になった今も無性に食べたくなって通っている」「ガーリックトーストのバターが滴る瞬間は、背徳的だがやめられない至高の味」「おしゃれすぎて緊張する店が多い銀座で、ここだけはホッとしてお腹いっぱいになれる」といった熱い声が相次いでいます。創業から半世紀以上通い詰める古参ファンから、昭和レトロブームに惹かれて訪れた20代の若年層まで、幅広い層がその魅力に魅了されている現場の実態が浮き彫りになっています。
一方で、リアルな批評として事前に知っておくべき注意点もいくつか存在します。最も多く指摘されているのは「食後のニンニクの匂い」です。名物のガーリックトーストや各種ペペロンチーノは一切の妥協なくニンニクを効かせているため、「商談や大切なデートの直前に食べるのは危険」「翌日まで匂いが残る覚悟が必要」というリアルな忠告が寄せられています。また、「地下の店舗ゆえ階段の昇降が必要」「ランチタイムの行列が長く、回転はそこまで早くないため時間に余裕がないと厳しい」といった物理的・時間的な制約を挙げる声もあり、訪問時のスケジュール設計が重要となります。
