カトラリーの置き方は、言葉を交わさずともスタッフと意思疎通を図るための洗練されたコミュニケーションツールです。食事中は「八の字」、食後は「斜めに揃える」という基本原則と、落とした際はスタッフに任せるという落ち着いた対応さえ心得ておけば、どのような格式のレストランでも自信を持って振る舞うことができます。
形式にとらわれすぎることなく、同席者との会話とシェフが腕を振るった料理を堪能する時間をお過ごしください。 (出典: カトラリー 置き 方(Yahoo!ニュース))
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カトラリーの置き方は、言葉を交わさずともスタッフと意思疎通を図るための洗練されたコミュニケーションツールです。食事中は「八の字」、食後は「斜めに揃える」という基本原則と、落とした際はスタッフに任せるという落ち着いた対応さえ心得ておけば、どのような格式のレストランでも自信を持って振る舞うことができます。
形式にとらわれすぎることなく、同席者との会話とシェフが腕を振るった料理を堪能する時間をお過ごしください。 (出典: カトラリー 置き 方(Yahoo!ニュース))
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