【2026年最新】「安さ」から「タイパ・体験」へ急変する居酒屋の飲み放題事情、生き残る店舗の新戦略とは?

【2026年最新】「安さ」から「タイパ・体験」へ急変する居酒屋の飲み放題事情、生き残る店舗の新戦略とは?

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訪日外国人観光客の増加も、このシステムに新しい風を吹き込んでいる。日本の居酒屋文化を体験したい外国人にとって、定額で様々な日本酒を試せるプランは非常に魅力的だ。一部の店舗では、日本酒の歴史やペアリングを英語の音声ガイドで学びながらセルフで飲み比べができる「体験型」サービスを導入し、単なるアルコール提供の場を超えた観光コンテンツとして成功を収めている。

中村 さくら
著者

中村 さくら

エンタメ・カルチャー業界の深掘り取材を得意とし、現場のリアルな声をお伝えします。