池下の名店トラットリア ダ カンダの魅力と予約攻略法の主要なニュースを丁寧にまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。

トラットリア ダ カンダの料理を存分に堪能するなら、シェフのストーリー展開が光るコース仕立てが最適です。ディナーを中心に、季節の素材を活かした多彩なアラカルトや厳選ワインとのペアリングが用意されています。

項目詳細・数値データ一般的な基準・相場編集部の見解・評価ディナーコース料金おまかせコース：約8,000円〜13,000円前後（仕入れ・構成により変動）名古屋市内高級トラットリア相場：10,000円〜15,000円前菜から主菜までのポーションと質を考慮すると極めてコストパフォーマンスが高いランチ営業・予算特別ランチコースまたは週末限定営業：約3,500円〜6,000円前後池下・覚王山エリアランチ相場：3,000円〜5,000円昼から本格的なパスタやメインを気軽に楽しめる贅沢な構成（※営業日は要確認）名物パスタ＆肉料理自家製手打ち生パスタ（タヤリン、ピーチ等）、炭火・ロースト肉料理乾麺中心または一般的な生パスタ粉の風味とソースの乳化が完璧で、看板メニューとしての存在感が抜群ワインペアリンググラス1杯 1,200円〜／ペアリングコース 5,000円〜8,000円前後一般的なペアリング：6,000円〜10,000円イタリア全土の個性派自然派ワインが揃い、料理とのマリアージュ精度が極めて秀逸

特にディナーで供される手打ちパスタは、麺の太さや形状ごとにソースとの相性が緻密に計算されており、一口ごとに深い感動をもたらします。赤身肉のローストや内臓料理といった伝統的なセコンド・ピアットも、丁寧な下処理と絶妙な火入れによって、素材本来の野性味と洗練された旨味が見事に調和しています。