豚肉とレタスの組み合わせは、冷蔵庫の余り物を手早く消化するだけでなく、調理科学のルールを少し押さえるだけで専門店の味わいに化ける極めて優秀なメニューです。
手でちぎり、水分を切り、最後に強火でサッと合わせる。このシンプルな原則さえマスターすれば、フライパン1つで10分以内に、家族が喜ぶメインおかずが完成します。今夜の献立に迷ったら、ぜひ豚肉とレタスを手にとって、みずみずしい食感と濃厚な旨味のハーモニーを食卓で体感してみてください。 （出典: 豚肉 レタス レシピ（Yahoo!ニュース））
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