時代が移り変わり、デジタル化やセルフサービス化が進む飲食業界において、コンパルが貫くフルサービスと手作りの味は、むしろ希少価値を高めている。古いものを排除するのではなく、その価値を再発見し、次世代へと繋いでいく。
名古屋のソウルフードとして、そして日本の喫茶店文化の伝道師として、コンパルはこれからも私たちに美味しい珈琲と温かい時間を提供し続けるだろう。名古屋を訪れた際は、ぜひその扉を叩いてみてほしい。そこには、時代を超越した本物の味わいが待っている。 （出典: 名古屋 コンパル（Yahoo!ニュース））
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