温泉宿での滞在満足度を大きく左右する食に関して、層雲峡朝陽亭 バイキング 評判は非常に安定しています。夕食バイキング会場「朝陽」では、北海道の上川・道東エリアを中心とした新鮮な地場食材がずらりと並びます。
オープンキッチンでは、シェフが目の前で焼き上げる熱々の牛ステーキや揚げたての天ぷらが提供され、ライブ感あふれる演出が食欲を刺激します。北海道名物のジンギスカンや石狩鍋、地元・上川町の名水仕込みの手打ちラーメン、旬の海鮮を贅沢に盛り付けるセルフ海鮮丼コーナーなど、旅情を掻き立てるご当地メニューが充実しています。
朝食バイキングにおいても、焼き立てのクロワッサンや北海道産卵を使用した出汁巻き玉子、炊きたての道産米「ゆめぴりか」に合うご飯のお供が豊富に用意されており、朝から活力をチャージできる構成です。贅沢にプライベートな時間を過ごしたい方向けには、季節の会席料理を落ち着いた個室や食事処で味わえる特選プランも用意されています。
