【2026最新】下呂温泉食べ歩き完全攻略！地元民が教える名店と裏技の概要と注目ポイントを一挙に解説しました。

下呂温泉のグルメシーンを語る上で外せない名店群について、価格帯・混雑傾向・編集部の現場評価を構造化して整理しました。現地散策のタイムスケジュール作成にご活用ください。

店舗・看板メニュー価格帯・営業時間混雑ピーク・待ち時間編集部の見解・評価湯島庵
飛騨牛霜降り握り（あぶらえ味噌・竹炭塩）900円〜1,000円前後（2貫）
10:00〜17:00（水曜定休）11:30〜14:00
待ち時間：20〜40分老舗精肉店「天狗」系列。自家製えごま味噌と極上脂の融点が口内で溶け合う逸品。皿代わりのあられせんべいも美味。ゆあみ屋
温玉ソフト（ほんわかプリンも人気）450円〜500円
9:00〜21:00（不定休）14:00〜16:00
待ち時間：10〜20分温泉卵とソフトクリームの絶妙な乳化。足湯が店先に併設されており、夜遅くまで営業している点も高いアドバンテージ。下呂プリン
下呂プリン（まろやか・レトロ）400円〜480円
10:00〜17:00（水曜定休）12:00〜15:00
待ち時間：15〜30分どこか懐かしい銭湯風の店内。下呂牛乳とマダガスカル産バニラビーンズの豊かな香りで、お土産としての需要も極めて高い。GEROGEROみるくすたんど
みるくスムージー・バターサンド450円〜600円
10:00〜17:00（不定休）13:00〜15:30
待ち時間：15〜25分白鷺坂の景観に溶け込むポップな外観。地元下呂牛乳のコクを凝縮させたドリンクは、散策途中のリフレッシュに最適。飛騨牛串焼きの名店各所
（湯の街通り沿い精肉露店など）600円〜900円（1本）
10:30〜16:30（売切次第終了）12:00〜14:30
待ち時間：5〜15分強火の炭火で一気に焼き上げる肉汁の爆発力。霜降りと赤身のバランスが良く、塩胡椒のシンプルな味付けが肉質を引き立てる。