MENYA BIBIRIは、奈良が誇る名店「麺屋NOROMA」の魂を受け継ぎながら、魚介鶏白湯という至高の調和を具現化した関西屈指の名店です。緻密に計算された一杯の美味さはもちろんのこと、利用客目線に立った快適な空間づくりとアクセスの良さは、現代のラーメン文化における一つの理想形を示しています。
訪問の際は、狙い目の時間帯を意識しつつ、まずは看板である「特製魚介鶏そば」または「特製つけ麺」からその奥深い世界を体感してください。最後の一滴まで飲み干した瞬間に広がる出汁の余韻が、奈良の旅や日常の食事を格別な時間へと変えてくれるはずです。 （出典: menya bibiri メンヤ ビビリ（Yahoo!ニュース））
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