本紙が独自に入手した未公開インタビューでは、実力派俳優の松重豊と、意外なキャストとして話題を集めた元プロ野球選手の上原浩治が、撮影現場での本音を語っている。
名作グルメ作品で圧倒的な存在感を示してきた松重豊は、店主との味わい深い掛け合いについて次のように回想する。「カメラが回っていない場所でも、厨房から立ち上る出汁の香りが本当に素晴らしかった。演技という感覚を忘れて、一人の客として料理を味わっていた時間もしばしばあった」。
一方、本格的な演技に初挑戦した上原浩治は、「マウンドよりも緊張した」と苦笑交じりに振り返る。「アスリートとしての集中力とはまったく異なる、独特の静寂と緊張感があった。だが、スタッフやキャストの温かいサポートのおかげで、自分の中に眠っていた新たな表現の扉が開いたと感じている」。二人の意気投合したエピソードは、ファンにとってたまらない裏話と言える。
