同校が長年にわたり業界で揺るぎない地位を築いている最大の理由は、圧倒的な就職実績と業界パイプの強さです。
調理師科では、西洋料理・日本料理・中国料理・製菓製パンの基礎を徹底的に叩き込みます。帝国ホテル、パレスホテル東京、ホテルオークラ東京といった国内最高峰のラグジュアリーホテルをはじめ、国内外のミシュランガイド掲載店や有名レストランへの就職ルートが確立されています。有名シェフや料理研究家としてメディアで活躍する卒業生も多く、業界内における「服部ブランド」への信頼は絶大です。
一方の栄養士科は、「料理を美味しく作れる栄養士」の育成を掲げている点が他校との決定的な差別化要素です。単に栄養計算を行うだけでなく、喫食者の満足度を高める調理技術を兼ね備えているため、病院、高齢者福祉施設、保育園、大手給食委託会社（日清医療食品、エームサービスなど）、さらにはスポーツチームの専属栄養スタッフとしても高い評価を獲得しています。
キャリアサポートセンターによる個別面談や模擬面接、業界関係者を招いた学内合同企業説明会など、1年次早期からの手厚いバックアップ体制が整っています。
