宿泊客の間で「泊まるなら朝食付きにするべき」と根強く推奨されているのが、館内レストランで提供される朝食バイキングです。地方都市のビジネスホテルにおける朝食は、近年宿泊客の満足度を左右する最大の差別化要素となっていますが、当ホテルも独自の強みを打ち出しています。
朝食の看板メニューは、白石市の伝統工芸品・郷土料理として知られる「白石温麺（うーめん）」です。油を使わずに小麦粉と塩水だけで作られる短く喉越しの良い温麺は、消化に良く旅先での朝の胃腸に染み渡ると評判です。出汁の効いた温かいツユでいただく温麺は、セルフサービスで好みの薬味をトッピングできるスタイルとなっており、県外からの旅行者に極めて高い人気を博しています。
また、宮城県産のひとめぼれを使用したご飯、地元名産の笹かまぼこ、日替わりの煮物や和惣菜、定番のスクランブルエッグやソーセージまで、和洋バランス良く配置されています。ラグジュアリーホテルのような派手なライブキッチンこそありませんが、「地元の味をしっかりと朝から味わえる」「手作り感のある素朴な美味しさ」という点で、ビジネスホテルの朝食としては価格以上の満足度を提供していると評価できます。
