大手レビューサイトやSNS、コミュニティ掲示板における口コミ評判を精査すると、評価の高さと同時に、混雑に関する生々しい実情が浮き彫りになります。
「今まで食べたハンバーグの概念が覆された」「チーズの量に圧倒されるが、最後まで飽きずに食べられる」といった味に対する絶賛が全体の8割以上を占める一方で、「12時過ぎに到着したら1時間半待ちだった」「仕込み分が終了して受付終了になっていた」といった混雑に関する声も散見されます。
最新の営業動向において、同店はランチタイムを中心に営業しており、席の事前予約を受け付けている場合でも枠数には厳しい上限が設けられています。基本的には当日の記名順での案内となるケースが多く、特に観光シーズンや週末の混雑状況はピークに達します。確実に入店するためには、開店時間の30分前までに現地へ到着するか、ランチタイム後半の案内状況を事前に電話等で確認する立ち回りが求められます。
