高知の山あいに大行列——「ひばり食堂」の超絶カツ丼が2026年も人々を惹きつける理由

高知の山あいに大行列——「ひばり食堂」の超絶カツ丼が2026年も人々を惹きつける理由

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初めての客が注文時に直面するのが、独特のサイズ感覚である。ここで「普通」を頼むと、一般的な食堂の大盛りを悠々と超えるボリュームの丼が運ばれてくる。ご飯の上に重なり合う巨大なトンカツと、絶妙な半熟加減で閉じられた卵の山。

大盛りや特大サイズともなれば、もはやフードファイターの領域だ。しかし、どれほど巨大であっても途中で味に飽きることがない。コクのある出汁と白米の絶妙なバランスが、最後の一粒まで箸を動かさせ続ける。

山本 拓海
著者

山本 拓海

デジタルガジェットとスマート家電の検証記事を多数執筆。失敗しないモノ選びを提案します。