スープを飲み干すラーメンの枠を飛び出し、ガッツリ食べたいランチに重宝されているのがうまかっちゃん油そばアレンジです。茹で上げた麺をしっかり湯切りし、器の中で付属の粉末スープ（半量）、付属の調味オイル、ごま油小さじ1、醤油小さじ1、おろしニンニク少々と絡めるだけで、パンチの効いた特製ダレが麺に絡みつきます。
トッピングには刻みネギ、メンマ、チャーシュー、そして卵黄を乗せ、全体を豪快にかき混ぜて食べるのが鉄則。調味オイルに含まれるポークの香ばしさがタレと一体化し、専門店顔負けのジャンキーな一杯へと昇華します。
さらに、濃いめに溶いたスープに麺をつけて食べるつけ麺アレンジも根強い人気を誇ります。お湯150mlに粉末スープ全量と魚粉（かつお節粉）、ごま油を溶かして濃厚つけ汁を作り、冷水でキリッと締めた麺をダイブさせれば、豚骨魚介つけ麺の完成。暑い季節や麺のコシを存分に味わいたい時に最適な食べ方です。
