効率性やスマートなマニュアル接客がもてはやされる現代において、「とんかつ一」が放つ強烈な熱量は、ある種の異彩を放っています。頼んでもいないご飯が盛られ、キャベツが積み上がり、仕上げにカレーが注がれる――その光景は一見すると荒唐無稽に見えるかもしれません。
しかしその本質にあるのは、「目の前の客を腹一杯にして元気づけたい」という、打算のない純粋な職人の真心です。ルールや残すことへの過度な先入観を捨て、空腹のコンディションを万全に整えた上で、店主が仕掛ける満腹のエンターテインメントに飛び込んでみてください。暖簾を出たあとに残る心地よい疲労感と圧倒的な満足感は、伊豆下田の旅において忘れられない一生の記憶となるはずです。 （出典: 下田 とんかつ 一（Yahoo!ニュース））
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