2026年、首里城再建で沸く沖縄。伝説の名店「首里そば」が今、再び行列を極める理由と地元の本音を詳しくリサーチ! 知っておきたい トピックの裏側を凝縮して配信します。

首里城の火災から数年。復興のシンボルとして正殿が再建された2026年、首里の街は祝祭ムードに包まれている。観光客の数はコロナ前を遥かに凌ぐ勢いだ。その流れは当然、地域の食文化の象徴であるこの店へと流れ込む。午前11時すぎには、店の前だけでなく、坂道に沿って長い列が伸びるのが日常の光景となった。タクシーの運転手は「今の時期、首里城とここはセット。外せない聖地だよ」と苦笑いする。