SNSやグルメレビューサイトにおける生の声を分析すると、外国人観光客からの熱狂的な支持と、国内ユーザーからの空間演出に対する高評価が際立ちます。現場を訪れると、英語をはじめとする多言語が飛び交い、スタッフもバイリンガル対応に長けているため、訪日外国人をもてなす場として高い信頼を得ています。
外国人観光客に圧倒的な人気を誇る理由は、単に映画のモデルになったという話題性だけではありません。「威勢の良い掛け声」「オープンキッチンで繰り広げられる調理風景」「古材を用いた立体的な木造建築」という、日本情緒を視覚・聴覚・嗅覚すべてで体感できる空間設計が、旅のハイライトとして完璧に機能しているからです。
一方、国内の利用者からは「西麻布の交差点すぐという立地で、この価格帯で飲めるのはありがたい」「海外からの友人を連れて行くと100%喜ばれる」という肯定的な声が多い反面、「静かに会話を楽しみたい接待にはやや賑やかすぎる」「時間帯によっては観光地のような熱狂がある」といった、賑やかさゆえの指摘も見受けられます。
