ネット上の掲示板やSNSで頻繁に交わされるのが、「三角市場の海鮮丼は高すぎる」という議論です。実際のところ、現地での価格水準はどうなっているのでしょうか。2026年の現地調査データに基づくと、三角市場海鮮丼の料金相場は標準的な3色丼（サーモン・ホタテ・イクラ等）で3,000円〜4,200円前後、ウニやカニをふんだんに盛り込んだ特上丼は6,000円〜9,000円超に達します。
この価格設定を見て「地元の日常食としては高すぎる」と感じる人がいるのは自然な反応です。しかし、三角市場高すぎる噂の真相を紐解くと、単なる観光地の上乗せ利益だけではない3つの構造的要因が浮かび上がります。
第一に、近年続く赤潮被害や海水温上昇によるウニ・サケ（イクラ）の深刻な水揚げ減少と仕入れ原価の世界的高騰です。第二に、鮮魚店直営だからこそ可能な「原価率の高さ」です。丼からこぼれ落ちるほどの切り身の厚みと鮮度は、一般的な都市部海鮮居酒屋の1.5〜2倍近いボリュームを誇ります。第三に、インバウンド需要の高止まりです。市場関係者の証言によると、「海外の富裕層旅行者が最高級のウニ丼やタラバガニを指名買いするため、最高値ラインが引き上げられている側面はあるが、国内客向けの中価格帯メニューは利益を削って提供している」という台所事情が存在します。つまり、安さを期待して訪れるとギャップに驚くものの、「北海道最高峰の素材を惜しみなく食べる体験料」として捉えれば納得のいく価格設計といえます。
