SNSやネット掲示板におけるアイスモナカのネットの評判と口コミを精査すると、「買った店によって皮の食感が全く違っていた」「特売スーパーのアイスがフニャフニャで落胆した」という生々しい体験談が散見されます。調査の結果、これは製造メーカーの過失ではなく、小売店舗の冷凍ショーケースの管理状態や配送時の微小な温度変化（ヒートショック）が原因であることが浮き彫りになりました。
万が一、湿気てしまった個体に当たった場合でも諦める必要はありません。開発関係者や愛好家の間で実践されているアイスモナカの皮をパリパリに戻す方法として、極めて有効な科学的アプローチが存在します。
その裏技とは、「予熱したオーブントースターで20秒〜30秒だけ強火加熱する」という手法です。あらかじめトースター内部を温めておき、アルミホイルを敷かずに凍ったままのアイスモナカを投入します。外側の皮の水分だけを瞬時に蒸発させ、内部のアイスが融解する前に取り出すのが最大のコツです。取り出した直後は熱を持っていますが、常温の空気に10秒ほど晒すことで皮のデンプンがガラス転移を起こし、まるで工場出荷直後のような驚愕のパリパリ感が完全に復活します。
